Barley, atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai jelai, merupakan salah satu jenis biji-bijian yang telah dibudidayakan manusia sejak zaman kuno. Sebagai salah satu tanaman pangan tertua di dunia, barley memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Biji-bijian ini sering digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai produk makanan, termasuk roti, sup, dan sereal. Selain itu, barley juga …